椰肉饼做法（椰蓉饼最正宗的做法）

1· 准备白糖和椰肉，糯米粉，将椰肉取出切碎

2· 将切碎椰肉放入料理机，加入椰汁或牛奶，没过椰肉即可，打成椰肉泥，有颗粒肉也无妨，口感也不错

3· 打完后是这样，加入白糖，喜甜的可以多放些，搅拌好，加入糯米粉，揉成面团，放置5分钟。

4· 揉好面团

5· 醒好面，揪成小剂子，揉成小圆球，按成小饼

6· 起锅烧油，平底锅就可以，加入适量的油，上下煎至变色，起鼓包即可出锅