龙骨莲子汤的做法（排骨莲子汤的正确做法）

1、食材：龙骨200克、莲子10克、枸杞各少许、鸡粉2克、盐2克、姜各少许。

2、莲子洗干净，待用。

3、锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的龙骨，搅匀。

4、煮1分30秒，汆去血水。

5、捞出汆煮好的龙骨，沥干水分，待用。

6、砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的龙骨，加入洗净的枸杞、莲子，搅匀。

7、盖上盖，用小火煮30分钟。

8、揭开盖，放入适量鸡粉、盐搅匀调味。

9、关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。

1、莲子20克，百合20克，雪耳10克，麦冬3克，陈皮一块，姜片两片，洗净备用。

2、猪龙骨飞水后与汤料一起放入炖盅里，加入两碗水

3、汤炖约1.5至2小时即可调入盐调味，出锅