冻蒜什么时候腌最好（腌冻蒜的正确方法几月腌制）

答：五月底六月初是腌大蒜的最好时节。

在河北地区，五月底到六月初这段时间是鲜嫩的新大蒜上市时节，它不仅蒜瓣很嫩辣味小，而且包裹蒜瓣的蒜皮都很嫩很好吃，我们只要把沾土的一层外皮撕去就可以腌制了。

如果过了六月后，大蒜长熟，大蒜就只能吃蒜瓣，蒜皮就老了嚼不动了。所以五月底六月初腌蒜最合适。

冻蒜最好是腊八节腌最好，因为腊八节那天腌蒜做出来比较好吃。