猪肚和大骨要怎么样煮（猪肚炖排骨的正确方法）

1· 排骨切块，将排骨和猪肚放到锅里煮，水开后，关火，将二者洗净。

2· 洗净的排骨和猪肚放入高压锅，加入胡椒粉，待高压锅出声后，火关小，再过10-15分钟，关火。

3· 起锅后，加盐和味精，待汤再次煮开，撒上芹菜。

先把猪骨放入开水中，熬成猪骨汤，然后把猪肚切小，放入猪骨汤中煲两个小时，加入调味料，就可以出锅。这就是猪肚和大骨一起煮汤。