糯米皮做法（正宗糯米皮的配方）

准备材料：糯米粉150克、糖25克、玉米淀粉50克、牛奶250克、油15克、柠檬汁数滴、椰蓉丝适量、豆沙适量。

1、将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶 搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。

2、盖上盖子，入微波炉，先高火1分钟。

3、取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。

4、如此反复多次到面糊完全熟透，我总共用了7分。

5、刚出炉的糯米面团太烫也粘，待温，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较Q。

6、将糯米面团揉成长条，分成若干等份。将每一小份再攥攥紧紧，也是为了更加Q。

7、取一份，按成圆饼，放一小勺豆沙，包起来。

8、然后裹上椰蓉丝，像这样依次做好其它的。