火龙发面馍的做法（火龙馍的做法和配方）

火龙果用搅拌机打成汁

步骤 2

加入青柠汁或者柠檬汁也可以，煮沸后关火

步骤 3

晾到不烫手就加入酵母搅拌均匀

步骤 4

加入面粉中揉匀（面粉中加糖混匀先）如果太稀就可以再加点面粉（根据火龙果的大小调整），发酵40分钟（温度保持在35～45之间）

步骤 5

可以另外再和一团白面（火龙果汁换成水即可），排气擀成长方形，白面铺底下叠加火龙果面，中间可以加个陷，卷起来

也可以直接用火龙果面做成馒头

步骤 6

切成小段，二次发酵20分钟

步骤 7

做了点装饰，冷水下锅蒸7分钟

步骤 8

出炉颜色还是很鲜艳，只不过我用平底锅隔水蒸，把装饰压扁了

火龙果剥皮，把果肉放在破壁机中，倒点水搅拌成液体，用这个液体和面，放发酵粉，稍加点白糖，揉成光滑的面团，放置一会儿面就发了。

把面揉一揉，排气，分成剂子，做成自己想要的形状，饧20分钟，凉水上锅蒸30分钟就好了。