泡菜坛子续菜的方法有很多种，首先要保证坛子内部的卫生，用热水和肥皂清洗干净，晾干后再进行续菜。
将新鲜的蔬菜洗净切片，并搭配适量的盐和辣椒，将其放入坛子内压实，确保菜与盐椒混合均匀，最后在泡菜面层上放一块干净的白菜叶子，用干净的石头压住，然后将坛子口盖上保险膜和盖子，置于阴凉处静置发酵即可。续菜的时间和方法视情况而定，每个家庭都有不同的习惯和口味。
菜洗净滤干水分，就可以续菜了，续完后别忘添加盐哦！
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