凉粉草怎么采摘（手搓新鲜凉粉草的正确方法）

　　凉粉草也叫仙草，属一年生茄科植物。凉粉草性喜温暖湿润气候，在15～35℃温度条件下生长良好。目前种植的品种大部分是藤本匍匐型，叶片椭圆形，叶缘锯齿状，茎呈方形，茎蔓长1.5米左右，整个营养生长期为140～180天。

在农历九月间，凉粉草开始生长花蕾。目前市场上需求的是胶质含量高、无杂质、不开花、不霉变、草味香浓的凉粉草产品，所以，采收凉粉草要在长花蕾前完成，也就是在农历七月底至八月初。采收时用镰刀将凉粉草平地割断，然后把凉粉草顺结成小把，除去根、杂质和泥土后晒干。在晒干过程中不能淋雨，否则容易霉变。晒干后的凉粉草，把头朝两边捆成20公斤左右的捆把进行储藏，等待上市。