开封后的淡奶油可以冷冻吗（开封后的淡奶油如何正确冷冻保存）

淡奶油打开后不可以冷冻。油水分离之后淡奶油没有丝滑的口感,不能放冷冻保存,只能冷藏。淡奶油一般都指可以打发街花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。