面包糠可以用什么代替（怎么发面又松又软）

面包糠可以用米粉、馒头渣来代替。面包糠是一种食品辅料，在制作油炸食品的时候，可以帮助油炸表面，如：炸鸡肉、鱼肉、鸡翅、洋葱圈等，使其味道香酥脆软、可口鲜美。