木瓜蜜饯的做法（生木瓜的正确吃法大全）

主料 1种

野生酸木瓜3000g

辅料 1种

白糖350g

调料

无

烹饪步骤

步骤1

酸木瓜去皮去籽后切成薄片。

步骤2

煮锅烧开一锅水。

步骤3

水煮沸后关火，锅离火，把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌。

步骤4

把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时。

步骤5

放入200克的白糖拌匀后腌制一晚。

步骤6

第二天把腌好的木瓜片控干糖水，放太阳下晒5、6小时。

步骤7

晚上再往木瓜片上拌入剩下的白糖拌匀腌一晚，第二天再拿到太阳下晾晒，一直到水分晒干后就可以密封保存食用。