怎么炒猪肉末（猪肉末正确炒法）

1、猪肉六两、小葱一根、青辣椒两个、油盐酱油适量。

2、方法：将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。

3、将青辣椒切小段，将小葱切段。

4、热锅，倒入少量花生油，放肉末翻炒一下后，再放酱油翻炒。

5、放青辣椒和少许豆酱，翻炒均匀，撒上小葱段儿出锅装盘。

1. 肉洗净切末，辣椒洗净切末，姜蒜切末，葱切段

2. 起锅倒油，油热放肉末，炒至水份干，肉弄在边上或者盛出，放姜蒜末，酸辣椒炒1分钟，放青辣椒继续放炒

3. 肉末炒一会儿，放木姜油，糖，盐(要少放，因为酸辣椒里有盐了)，鸡精，葱花炒匀即可