如何做幼儿园的小馒头（幼儿园馒头制作方法）

-材 料-

低筋面粉200克，椰汁115克

黑芝麻酱20克，酵母3克，糖15克

-做 法-

1. 糖倒入椰汁搅匀，酵母加入，静置3分钟

2. 倒入面粉中，搅拌成絮状

3. 看不到干粉，倒揉面垫上揉面，手掌根揉到面团基本光滑，面团分成2份

4. 一份加黑芝麻酱，揉匀成灰黑面团

5. 两个面团擀成差不多长宽薄长条

6. 长方形的一边长边往另一边长边卷，卷起来，切段

7. 放有温水的蒸锅上，发酵1小时左右。

8. 开火蒸，水开大火蒸10分钟出锅。不需要焖可以直接出锅。

面粉、酵母、山药泥再加入适量水揉成面团，面粉发酵好以后继续揉光滑，擀成两个薄面片，叠在一起卷起来，切成差不多大小的双色馒头。

蒸锅中烧开水以后关火，放入小馒头醒半个小时，之后再开火蒸十分钟，蒸好以后焖两分钟再出锅。小馒头就做好啦，酥软美味极啦。