亚麻籽油低温加热多少度（亚麻籽油能耐100度高温吗）

1、亚麻籽油的油温应控制80度为宜。

2、食用油加热过程中当温度超过80°，食用油的营养成分开始被破坏，所谓炒菜放完油以后，会香味宜人，是营养开始散发造成。通常，炒菜的油温适合在70-80度，油炸食品最多达到150度的油温，油温再高就会伴随其它物质的生成或者分解。

亚麻油烧三四十度为最佳，超过五十度的话营养成分会被破坏。