鱼糕汤的做法（10斤鱼肉做鱼糕配料）

三鲜鱼糕汤

1、先将葱、姜、蒜切粒；

2、再将鱼糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用；

3、将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净；

4、倒入少许油到锅中，烧至3分热；将生姜粒和蒜倒入锅中煸香；

5、15秒后将平菇和木耳倒入锅中翻炒一分钟；

6、再倒入切好的鱼糕倒入翻炒一分钟，加入生抽，盐和少许豆瓣酱，翻炒一分钟；

7、加入适量开水（没过食材即可），煮开后加入娃娃菜，再加入少许豆瓣酱调味，可适当加入少许味精，煮开后，加入葱末，起锅，完成！