鱼煮过汤后鱼肉可以吃，通常熬汤使用鲫鱼，汤煮完鱼肉味道也很鲜美，是可以吃的。
鱼肉的脂肪含量很低，鱼肉被称为白肉，还有很多人体必须的微量元素，还是很有营养的，但是鱼刺较多，喝汤食用的时候一定要注意安全。这样，我们就不会浪费食物了。
即是炖再久肉的营养也不可能没有 只能说绝大部分溶入了汤里 但仍有小部分留在肉里 因此以喝汤为主 如果吃肉喝汤营养价值会更高 营养更全面
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