藕粉怎么吃才拉丝（怎么吃藕粉才是正确方法）

清洗藕干,用清水浸泡30分钟至1小时,直至软化;

将藕干放入搅拌机中打成细粉;

将藕粉倒入铁锅中,加入适量清水搅拌均匀;

火开到中小火,不停地搅拌,直到藕粉呈现半透明糊状;

将糊状藕粉倒入蒸锅中,大火蒸20-30分钟;

蒸熟后取出,晾凉备用。

冲泡藕粉想要的透明拉丝状态的关键就是，所用的水，一定要用刚烧开的沸腾的水，不要用饮水机中弄出来的热水，不然泡出来的效果是不一样的哈。

用刚烧开的热水，边倒入杯中，边用勺子快速进行搅拌，边搅拌时，就可以看到杯中的藕粉很快呈现透明浓稠状态，即可。