铁板烧土豆制作方法

锅中倒油，烧热，放入土豆片，炸至表面金黄，变软土豆表面起皱，可盛出，铁板留油，爆炒肉末，炒至半熟，入土豆片继续翻炒，放适量盐调味，些许酱油或老抽上色，最后放少许鸡精粉提味