板栗的皮怎么剥掉

剥板栗的皮需要以下步骤：

1. 用刀子在板栗的两端划上一个十字形。

2. 将板栗放入沸水中煮约1分钟，或者用微波炉加热20秒左右。这样可以使板栗的皮变软，容易剥。

3. 用厨房手套或毛巾将板栗取出，剥掉外皮。注意要趁热剥皮，否则皮会变硬，难以剥掉。

4. 剥完皮后，再用刀子将内部的薄皮去掉。

5. 最后，将剥好的板栗用清水冲洗干净即可。

注意事项：煮板栗的时间不宜过长，否则会使板栗煮烂，影响口感。同时，切记要戴手套或毛巾，以免烫伤手。