鸡小胃最正宗的做法（鸡小骨最正宗的做法）

食材：

鸡小胃500g

青椒1个

蒜2瓣

葱适量

生抽2勺

料酒2勺

盐少许

白糖少许

食用油适量

做法：

第一步，把鸡小胃清洗干净，撕掉表面一层膜，然后改刀切片备用。

第二步，切好的鸡小胃加生抽和料酒抓匀，腌制片刻。

第三步，青椒切块，再切点葱蒜别用。

第四步，起锅烧油，放入葱蒜爆香，再放入鸡小胃大火爆炒。

第五步，翻炒断生，加青椒翻炒，加些酱油、盐和白糖调味，翻炒均匀就可以出锅了。