菜花的做法（二十道简单易做家常菜）

花菜350g、小米椒3个

生抽一勺、盐小勺、油少许

1. 花菜扳成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，再用清水洗净，沥干备用；

2. 把小米椒切一下；

3. 热锅凉油，下花菜大火翻炒；

4. 大约3分钟，加入生抽，盐调味；

5. 加入小米椒翻炒均匀即可。

1. 菜花掰小朵洗净，香菜洗净切碎；

2. 菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮；

3. 开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生；

4. 配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉；

5. 起油锅，放植物油，煸炒红椒和藕片；

6. 辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒；

7. 最后加生抽、盐和昆布粉调味，撒上香菜即可。