鳕鱼为啥都是冻的（冷冻的鳕鱼为什么不建议吃）

鳕鱼通常都是冷冻的主要原因如下：

生存环境：鳕鱼主要生活在深海环境中，一旦被捕捞上来，就需要立即冷冻以保持其营养和味道。

抗冻蛋白：鳕鱼体内含有一种名为抗冻蛋白的物质，这种蛋白能够帮助鱼类在冷水中生存，防止体液结冰。

脂肪层：鳕鱼外层有一层厚厚的脂肪，这层脂肪也有助于抵御寒冷。

综上所述，鳕鱼之所以总是以冷冻形式出现，是因为它们生活在深海环境中，需要通过冷冻来保持其营养和味道，同时鳕鱼体内的抗冻蛋白和脂肪层也帮助它们在冷水中生存。