鸽子汤苦的是没清理干净吗（鸽子汤苦了怎么补救最快）

鸽子汤苦的原因并不是因为没有清理干净，而是因为鸽子本身带有一定的苦涩味道。鸽子肉质细腻紧实，而且含有较多的纤维，这些特点使得鸽子汤在烹制过程中容易出现苦涩的味道。

为了解决这个问题，烹制鸽子汤时可以选择在处理鸽子肉之前进行腌制，用一些调味料去除苦味，或者在烹制的过程中添加一些香料和调味料来掩盖苦味。

因此，苦味并非是由于没有清理干净，而是鸽子本身的特性带来的。