为什么鸽子汤煮出来是苦的（鸽子汤炖出来怎么苦的呢还能喝吗）

鸽子汤煮出来发苦，大多是在除理鸽子内脏时将鸽子的苦胆不小心破了，这样就会引起鸽子汤发苦的情况，鸽子是一种营养价值很高的鸟类。

鸽子的汤和肉炖熟了，特别鲜香，称得上是美味佳肴，吃喝过一次你就永不会忘记它那特殊的美味????你的鸽子汤煮出来是苦的，那是你在清洗时碰坏了鸽子的（苦胆）导致的，鸽子肉粘上了苦胆汁，所以鸽子汤煮出来是苦的。