市场上的洋芋发了芽可以做种吗（洋芋生芽不去掉芽子能种植吗）

可以的。

一般情况下，如果在市场上购买的洋芋已经发芽了，是可以将其用来做种子的，种在土里一样可以长出品种好的洋芋出来。