牛三鲜是什么菜（羊三鲜是哪三样）

牛三鲜指的是牛肉、牛筋和牛肚。

这三种都是很多人都较为喜欢吃的食物，它里面所含的营养物质较为丰富，含有的蛋白质含量比猪肉高好几倍，且脂肪低，低热量，且维生素含量高，经常食用可有温补脾胃的功效。