腊八蒜能用陈醋吗（腊八蒜变绿窍门）

不能。做腊八蒜最好用米醋，因为米醋的醋酸含量高，酸度较大，配上冰糖，发酵速度快，这样做出来的腊八蒜不仅酸甜可口，而且营养价值很高。

可以

陈醋可以用来泡腊八蒜，只要将剥好的蒜瓣放入干净玻璃容器内，然后倒入适量陈醋密封放在阴凉干燥处腌制即可。