有时有怪味可能是放久了,变质了嘛。牛奶是乳牛的乳汁,含有丰富的蛋白质以及矿物质,维生素等营养物质,使用后对身体健康非常有益。
牛奶有缓解疲劳,镇静安神,保持精力充沛的作用,对失眠还有一定的调节作用,牛奶含有丰富的钙源,有利于骨骼和牙齿的生长
正常的牛奶具有乳香味,但有时也会发现牛奶有怪味。除了 变质牛奶有不正常气味外,下列情况也可引起牛奶风味的改变:
(1)奶牛患营养代谢病,如酮病,由于大量酮体的存在(乙 酰乙酸、丙酮和卩-羟丁酸),而使牛奶出现酸而苦涩的味道,这 样的牛奶不宜饮用。
有时有怪味可能是放久了,变质了嘛。牛奶是乳牛的乳汁,含有丰富的蛋白质以及矿物质,维生素等营养物质,使用后对身体健康非常有益。
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正常的牛奶具有乳香味,但有时也会发现牛奶有怪味。除了 变质牛奶有不正常气味外,下列情况也可引起牛奶风味的改变:
(1)奶牛患营养代谢病,如酮病,由于大量酮体的存在(乙 酰乙酸、丙酮和卩-羟丁酸),而使牛奶出现酸而苦涩的味道,这 样的牛奶不宜饮用。
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