牛肉它是比较骚味道的，肉质比较硬，放入韭菜进去不能综合它的味道，反而很硬实。它的最佳搭配应该是芹菜，萝卜，比较好吃的。
牛肉，羊肉都不可放韭菜做馅，因为韭菜味重，牛肉有牛肉的味道，羊肉有羊肉的味道，不像猪肉最适合放韭菜，韭菜能提香猪肉，牛羊肉不行，牛肉大葱，羊肉西湖才好吃…
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