尖椒炒猪血怎么做好吃（猪血的100种做法大全）

食材:猪血一块，尖椒一个，小米椒一个，蒜头一瓣。

做法:

1、猪血切成薄片，锅中烧开水，猪血烫30秒，捞出备用。

2、锅里倒少许油，油热倒入小米椒，蒜片爆香，再倒入切段的尖椒，加入一勺生抽、一勺老抽，少许清水焖一会。

3、再倒入猪血，加适量盐，味精翻炒均匀，最后加入淀粉水勾芡，出锅。

1/7 猪血清洗一下切块，片都可



2/7 尖椒洗净，根据猪血块大小切滚刀块



3/7 炒勺加热放油烧热，大葱爆香



4/7 下尖椒快速翻炒两下点料酒，翻炒几下



5/7 下猪血继续翻炒，快成熟时放生抽，盐，少许糖炒匀，最后点醋，稍微翻炒关火



6/7 关火放蒜粒，翻炒均匀



7/7 出锅装盘