雅鱼为啥那么贵（雅鱼为何尽量少吃）

雅鱼价格高主要有三个方面原因：

1.生长周期长，它本身作为一种冷水鱼.常年需要生活在水温8-20度的流水中。从水花到商品鱼一般需要3年左右时间。四大家鱼正常1年可以长到3斤。

2.生存条件苛刻。只有部分水质达标的地区才能养活雅鱼。同时溶氧还需要6mg/l以上。

3.市场因素，雅鱼由于产量低，且大部分会供应雅安本地的市场。因此整体市场供不应求。

雅鱼贵还是有他贵的道理的。因它生长条环境要求高，生长时间长，所以量少。用雅鱼做出的鱼汤非常鲜美，鱼肉也很鲜嫩，物有所值。