咸鱼放多少盐（腌制咸鱼要放冰箱吗）

咸鱼的腌制方法因地区而异，但通常来说，腌咸鱼盐和鱼的比例是1:6.6。 一斤鱼放大约一两盐左右就可以了。但是不能少于这个数，否则就难怪发臭了。