做烧麦的糯米煮了怎么包（做烧麦的糯米正确做法）

做烧麦的糯米需要先煮熟，然后与其他配料一起包入烧麦皮中。以下是制作步骤: 材料：糯米 200 克、猪肉末 100 克、香菇丁 50 克、笋丁 50 克、烧麦皮 20 张、盐、生抽、料酒、姜末、葱花、食用油适量。

步骤：

糯米洗净浸泡 4 小时后隔水蒸 30 分钟，取出晾凉备用；

热锅凉油，放入姜末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色，加入香菇丁和笋丁煸炒均匀；

加入蒸好的糯米饭，加入盐、生抽、料酒，翻炒均匀，撒上葱花备用；

取一张烧麦皮，用手捏成中间稍厚、边缘稍薄的饼皮，包入适量糯米饭，用手捏紧口；

将烧卖放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右即可。

煮熟了，用那个烧卖皮把它包起来。就把那个糯米放在烧卖皮中间。然后给它捏起来就行了。记着，外面要留一点糯米。