脆皮茄子的做法 脆皮茄子怎么做（脆皮茄子的做法最正宗的做法）

做法

1/10 李锦记天成一味鲜，耗油备用！

2/10 茄子切成条！

3/10 均匀裹上淀粉！

4/10 倒入适量油，油温七八分热时放入茄子小火炸至金黄！

5/10 茄子炸至两面金黄捞出！

6/10 碗内放入番茄酱，李锦记天成一味鲜，李锦记耗油，白糖，盐，淀粉水调成汁！

7/10 热锅凉油放入蒜末炒香！

8/10 倒入茄子迅速翻炒！

9/10 将料汁倒入快速翻炒均匀，放几个红辣椒装饰，出锅撒香葱！

10/10 上菜！

原料:茄子、葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、白糖、白醋、盐。

第1步、准备好食材。

第2步、茄子斜着切小块儿,放到一个盆里。

第3步、把茄子上洒上少许的水,再放两勺玉米淀粉,拌匀。