博山炸辣椒盒的做法（淄博炸辣椒盒制作方法）

博山炸辣椒盒是一道传统的山东菜，制作方法如下：首先，将辣椒洗净切段，用盐腌制片刻后沥干水分。

然后，将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和适量水混合成面糊。

接下来，将腌制好的辣椒段沾上面糊，放入热油中炸至金黄酥脆。

最后，将炸好的辣椒盒捞出沥油，即可食用。这道菜口感酥脆辣香，适合搭配米饭或者作为下酒菜。