方法/步骤1 材料的准备
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尖椒洗净，切去蒂，掏去内芯，装盘备用。
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元葱切成葱末，装盘备用。
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肉馅装盘，备用。
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加入元葱末、加入花椒面、加入精盐和鸡精。
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然后，把肉馅搅拌均匀。
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搅拌均匀，再把肉馅填到去芯的尖椒里，装盘备用
方法/步骤2 材料的炸制
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炒锅烧热，放入食用油，中火加热。
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待油温达到120多度时，把填好肉馅的尖椒放入油中炸制。
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经过小火炸制，炸到油面冒小气泡时，说明炸好了。
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炸好后，捞出装盘，即可食用了。
准备几个尖椒洗净，喜欢吃辣的就挑辣的，不喜欢吃辣的就挑不辣的。

准备适量的肉馅，加入切好的姜末、食盐和鸡精。

再加入适量的生抽、料酒、香油、淀粉。打入一个生鸡蛋后顺着一个方向搅拌均匀。

尖椒切掉蒂把一端，把拌好的肉馅塞进尖椒里面。

尖椒漏肉馅的一面沾上一层淀粉。

准备一只空碗，里面加白糖、陈醋、生抽、淀粉和少量凉开水，搅拌均匀做成料汁。

炒锅加热后多加点食用油，油热以后把准备好的尖椒放入里面煎。

盖上锅盖，小火多煎一段时间，并翻着煎均匀，尽量将肉馅煎熟。

尖椒煎好以后盛出，利用锅里的底油，倒入拌好的料汁。

熬开锅后再次下入煎好的尖椒，翻拌使其入味。家庭版辣椒盒子就做好了
