五黄是哪些（五黄是哪五种东西）

五黄通常是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒。端午黄鳝肥嫩鲜美、营养丰富，而五黄中的黄瓜有第一瓜果之称，吃咸蛋也是端午的习俗，寓意着健康平安，这个时间段黄鱼的量很多而且质量很好，营养也很丰富，所以黄鱼在端午节也成为了必食的五黄之一。

五黄指的是中国江南民间的端午节食俗。指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、雄黄酒，端午节有说法叫做五月五，五黄三白过端午。这里面包含了对屈原的纪念，也有渴望驱邪避毒、身体健康的美好寓意。

食五黄有很好的文化意义上的纪念价值，也是一种对于文化的传承