1先将清洗过后的白芸豆放在一个较大的容器中，用水浸泡至少十二小时左右。
2泡好的白芸豆个头非常的饱满。用手指可轻松掐动芸豆。
3将清洗过的话梅和山楂干与白芸豆一起放在压力锅胆中。
4然后加入适量的冰糖。喜欢酸一点的，就少放，反之，则多放一点。
5最后加入与芸豆齐平的水。有的朋友还喜欢放一点点盐，因为九制话梅本身略带咸味，所以我没有放。
6设定压力锅，我用的是煲汤30分钟。这个模式下的煮出的豆子不易破，更能保持它的完整性。如果您用普通的压力锅，那就锅子上汽后十五至二十分钟。
7时间到，压力锅会进入自动排气模式，待排气结束后，取出即可享用
话梅白芸豆是一道口感丰富、营养丰富的菜肴，具体做法如下：
- 准备食材：白芸豆、话梅、冰糖、盐、清水。
- 处理食材：将白芸豆提前浸泡一晚，洗净后放入锅中，加入适量清水，煮至白芸豆软烂。将话梅去核，切成小块备用。
- 制作过程：将煮好的白芸豆捞出，放入锅中，加入适量清水、话梅、冰糖、盐，煮至冰糖融化，汤汁浓稠即可。
- 装盘：将煮好的话梅白芸豆倒入碗中，晾凉后即可食用。
需要注意的是，白芸豆需要提前浸泡，以确保其能够煮熟煮透。此外，冰糖的用量可以根据个人口味适当调整。
