材料:
白芸豆250克,话梅30克,白砂糖适量,水适量
步骤:
1.将白芸豆洗净浸泡3小时以上,焯水后再用冷水煮熟备用。
2.话梅用温水泡软备用。
3.煮锅放水,加入话梅和适量的白砂糖煮沸。
4.将煮好的白芸豆放入煮好的话梅汁中浸泡5分钟即可。
5.将白芸豆捞出装碗,倒入剩下的话梅汁中即可。
6.如果喜欢冰凉的话梅白芸豆,放入冰箱冰镇1小时即可食用。
温馨提示:
糖量和水的量可以自己根据口味做适当的调整,糖多了口感会变得非常甜腻。建议用文火煮话梅汁,避免汁水过于浑浊。
话梅白芸豆是一道传统的中国小吃,下面是制作话梅白芸豆的简单步骤:
材料:
- 白芸豆:适量
- 话梅:适量
- 白糖:适量
步骤:
1. 将白芸豆用清水浸泡6-8小时,使其变软。
2. 将浸泡好的白芸豆放入锅中,加足够的水,煮沸后转小火煮熟,直到豆子变得软烂。
3. 将煮熟的白芸豆捞出,沥干水分备用。
4. 取适量的话梅,去除果核,将话梅肉切碎。
5. 在一个容器中,将煮熟的白芸豆和切碎的话梅混合在一起。
6. 在混合物中加入适量的白糖,根据个人口味调整甜度。
7. 拌匀后,将混合物放置在冰箱中冷藏数小时,以便让味道更好地渗透到白芸豆中。
8. 冷藏后,即可享用话梅白芸豆。
希望这个简单的做法能帮到你!