制作方法如下:
1. 准备材料:烤鸭肉、白米饭、白萝卜、扇贝、香菇、鱿鱼干、菜花、芹菜、姜丝、皮蛋、胡椒粉、食盐、鸡精、香油等。
2. 将白萝卜切丝,香菇、鱿鱼干切成条状,烤鸭肉切成小块,扇贝适量备用。
3. 在锅中加入适量的水,烧开后加入菜花和萝卜丝,炒至入味。
4. 加入香菇、鱿鱼丝、扇贝,继续炒香。
5. 将炒好的材料放入刚刚烧开的锅中继续煮,可以根据个人口感喜好调整煮的时间。
6. 当菜花煮至差不多熟时,加入烤鸭肉和冬菜,继续煮。
7. 加入适量的盐或鱼露调味,然后加入白米饭,煮5-10分钟。
8. 最后撒入芹菜末,搅拌均匀即可关火。