野山椒泡竹笋竹笋不焯水行吗（野山椒泡竹笋的正确泡法）

野山椒泡竹笋竹笋不焯水肯定是不行的，要先把竹笋焯水，然后用盐腌制半个小时，腌制好了把竹笋的水分挤干，然后找个坛子加入凉白开，然后把挤干水分的竹笋倒进去，然后放适当的盐，加入泡椒水，漠过竹笋就好了，然后加入一点白糖，然后把坛子密封好放三四天就可以食用了。

野山椒泡竹笋时，建议先将竹笋焯水，这样可以去除竹笋中的杂质和涩味，使其更加美味可口。如果不焯水直接泡，虽然也可以做出味道不错的野山椒竹笋，但是口感会比焯水后更加脆嫩，并且更易于消化吸收。所以，建议先将竹笋焯水再泡制，这样做更加健康和美味。