玉米面窝窝头是发面还是死面蒸（玉米面窝窝头发面正确做法）

玉米面窝头不需要发面。而是用小苏达活面。把小苏达加入玉米面里拌半均匀。用凉水直接活面。蒸出的窝头松软好吃，很宣活。

死面发面都可以，发面对肠胃不好的人来说，更利于消化吸收。