悠悠面是普通的小麦面吗悠悠面家常做法（入口细腻荞麦面）

悠悠面不是普通的小麦面。

悠悠面的家常做法也不同于小麦面：

准备食材：悠悠面五百克。大蒜一颗，小米辣2棵，小葱一根，盐、味极鲜、香醋、辣椒面适量。

步骤一：悠悠面用沸水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面十分钟，分成两份，擀成薄片，上锅蒸十分钟。

步骤二：大蒜切成蒜泥，小米辣切成圈，小葱切成葱花，放在一起，加入盐，味极鲜，香醋，辣椒面，浇热油，搅拌均匀，制成料汁。

步骤三：蒸好的悠悠面切成条，浇料汁，搅拌均匀即可。