怎样腌制糖醋白菜（泡糖醋白菜的腌制方法和配料）

糖醋白菜是一道非常受欢迎的家常菜。下面是一个简单的腌制方法：

1. 将白菜洗净，切成小块，放入盆中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制10分钟左右；

2. 取出白菜，沥干水分；

3. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香；

4. 加入腌制好的白菜，翻炒均匀；

5. 加入适量白糖、白醋、清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟即可。