半斤面粉需要多少酵母粉多少水（三斤面粉需要多少克酵母粉多少水）

半斤面粉，需要的酵母粉是3g左右，我们想要面粉发酵的更快，我们可以采用温水先浸泡酵母粉，然后在进行和面，可以提高酵母粉的活性。正常情况下，面粉跟酵母粉的比例是100:1，而且最好是选择温水和面，有一些还是需要醒面的。

正在尝试着用不同的面粉做，面粉不同，味道也有挺大区别。但酵母，水，糖的比例差别不是很大：一般半斤面粉1-2克酵母，水粉比例为1:2。