蛋黄结块可以吃吗（蛋黄成固体了还能吃吗）

依情况而定

1、如果是没有经过冷冻处理，长时间在外放置导致蛋黄结块，那是不能吃的。

2、蛋黄凝固有可能是放冰箱里导致凝固了，这种现象是正常的。但是我们要保证鸭蛋在冰箱里放置的时间不超过三个月，是可以吃的。

3、任何食物在冰箱里放久了都会变质，甚至产生细菌。

应该可以吃，但要确认没有变质变味。蛋黄放置一段时间后，基本上都会产生结块现象，只要没有异味，蛋黄没有变质，应该是可以吃的。