把白萝卜洗干净，切成小块，晾干水分。
准备一个容器用开水烫洗干净，晾干。
烧一壶开水晾凉，把凉开水倒入容器中，再倒入一瓶白醋，少半袋盐，生姜片，倒上一包超市买来的小米椒泡椒水，把晾干的白萝卜放进去密封。过上两三天就可以吃了。
泡菜白萝卜的做法
主辅料:白萝卜、辣椒酱 把白萝卜洗净切块 装入盆中,加盐、白糖、白醋 翻拌均匀,加姜末,腌渍2小时以上
把腌渍好的萝卜块,控净水分,装入料理盒 将其翻拌均匀,再腌渍2小时以上,放入冰箱冷藏一夜后更佳
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