蘑菇饺子馅怎么调（蘑菇素馅的饺子怎么调馅）

首先将蘑菇用开水烫一下切碎，准备好葱姜未，肉馅等调料，用蘑菇碎，葱姜未，肉馅，和在一起，加入盐，生抽，糖，鸡旦，五香粉调匀，用面粉包成饺子很香，

以鲜香菇为例：

1.鲜香菇200克洗净剁碎，放盐5克搅拌均匀，放置10分钟左右将水攥出去。

2.猪肉馅400克，加生抽15克老抽10克，花生油15克，葱姜沫搅拌腌制15分钟。

3.将以上材料混合拌匀均匀即成为蘑菇饺子馅