青叶豆腐怎么做（青冈豆腐怎么做）

1、青叶豆腐粉倒入500毫升开水中

2、打蛋器搅拌15秒左右

3、过滤网舀出表面泡沫

4、通过过滤网倒入餐盒中

5、冷却凝固后即可食用（可以切成小块，放入红糖水、葡萄干等调料或者放入蒜泥、醋等调料。甜辣自选哦）

青叶豆腐是一道传统的中国菜肴，口感清爽，口感嫩滑，营养丰富。下面介绍一下如何将青叶豆腐做出美味。

材料：

1.青叶豆腐

2.鸡蛋1个

3.盐、生抽、醋、料酒、味精

4.葱姜蒜

5.植物油

做法：

1.青叶豆腐切成小块。

2.将鸡蛋打在碗中，加入1勺盐，搅拌均匀；

3.将青叶豆腐块蘸上鸡蛋液。

4.将植物油倒入锅中，烧至七成热，将青叶豆腐块放入锅中炸至金黄色。

5.另起锅，加入少许油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、生抽、醋、料酒和少许味精炒匀。

6.将炸好的青叶豆腐放入锅中，轻轻炒一下，让豆腐块均匀地裹上调料。

7.摆盘即可。