食品添加剂甘油在焙烤食品中用量是多少（烘焙食品添加剂用量明细表）

GB 2760-2011中规定：“甘油”是可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂，所以在焙烤食品中可以根据实际生产需要适量添加，没有最大使用量要求。